鸡肉汉堡的做法
步骤
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1
将高筋面粉150克、奶粉15克、细砂糖20克、酵母粉3克、食盐1克、水95克混合在一起，揉至光滑面团，再放入黄油15克继续揉面团至扩展阶段，进行第一次发酵
步骤
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2
将发好的面团排气，再分割成大约50克一个的小面团松驰15分钟，取一个小面团擀成椭圆形面饼
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3
将面饼在手里包紧封口揉成圆形，模具上涂上黄油
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4
将揉好的圆面团放进模具进行第二次发酵，发好后表面刷蛋液
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5
撒上白芝麻，烤箱预热180度烤15分钟即可
步骤
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6
将洗净的翅根去骨备用
步骤
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7
放入酱油和料酒抓匀
步骤
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8
倒入番茄酱拌匀，再加入蜂蜜继续拌匀
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9
加入食盐和白胡椒粉用手充分抓匀，腌20分钟以上
步骤
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10
热锅里倒入油，放入腌好的翅根煎至两面金黄即可
步骤
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11
取一个小面包从中间切开，铺上洗好沥干水的生菜再放处煎好的鸡肉，上面再铺一层生菜，把切下来的面包扣上就OK了
鸡肉汉堡的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
32.69
克
不吃
糖尿病人群
282
大卡
少吃
减肥人群
7
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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